한국의 대표적인 음식인 김치, 불고기 등을 좋아하는 외국인이 많지만, 아직까지 한식을 잘 모르는 사람들도 많습니다.
 9월 12일부터 19일까지 오클랜드의 코넬 직업기술학교에서는 한식 세계화 추진 사업의 일환인 해외 한식당 종사자 교육이 있습니다.
 한국의 농림수산식품부와 한국농수산식품유통공사에서 주최하고, 사단법인 한국외식산업경영연구원 주관, 주오클랜드 대한민국분관, 재뉴한인음식업협회 후원으로 진행됩니다. 이 교육은 전액 무료이며 한식당을 경영하는 경영주, 조리사, 홀서빙하는 분들을 대상으로 하는데요.
9월 12,13일에는 경영주를 대상으로 한 강연이 있었습니다. 14, 15, 17일에는 조리사의 강연과 더불어 직접 한식을 조리하며 그 노하우를 나누는 시간을 가졌습니다.
18,19일에는 홀서빙에 대한 강의도 진행될 예정입니다.
 해외에서 한식을 자리매김하기 위해서는 많은 노력이 필요합니다. 경영주, 홀서빙,조리사 과정의 다양한 무료 프로그램으로 구성된 이 행사는 조리하는 것과 더불어 경영 관리하는 기법을 배울 수 있는 시간이기도 합니다. 이러한 행사가 해외 한식당에서 종사하는 분들에게 실질적인 정보 제공과 힘이 되기를 기대합니다.